CÁCH LÀM SẠCH CUA BIỂN BẰNG KÉO NHANH CHÓNG

CÁCH LÀM SẠCH CUA BIỂN BẰNG KÉO NHANH CHÓNG

CÁCH LÀM SẠCH CUA BIỂN BẰNG KÉO NHANH CHÓNG

CÁCH LÀM SẠCH CUA BIỂN BẰNG KÉO NHANH CHÓNG

CÁCH LÀM SẠCH CUA BIỂN BẰNG KÉO NHANH CHÓNG
CÁCH LÀM SẠCH CUA BIỂN BẰNG KÉO NHANH CHÓNG

CÁCH LÀM SẠCH CUA BIỂN BẰNG KÉO NHANH CHÓNG

- Cua biển vỏ cứng thường ở dạng tươi sống nên để sơ chế an toàn và dễ dàng, nên để nguyên dây buộc (nếu có).

- Ngửa bụng cua lên, dùng dao nhọn hoặc mũi kéo chọc thẳng vào chỗ hõm dưới bụng cua, đến khi chân và càng cua không còn khua nữa.

- Bóc bỏ yếm và bấy giờ mới tháo dây ra khỏi cua và rửa sạch.

- Úp bụng cua xuống, dùng tay lách vào phần vỏ (mai cua) đã được cắt rời khỏi mắt và miệng nên có thể mở chúng ra một cách tương đối dễ dàng

- Cầm đầu nhọn của phần vỏ và lật lên sẽ thấy lộ ra phần nang mềm (còn gọi là nang cua).

- Bóc cả hai bên nang cua rồi bỏ đi, phần này không sử dụng được

- Sau khi bóc nang xong, thả tay ra cho phần vỏ (vẫn dính liền với phần thịt và gạch cua ở giữa) để cua trở lại trạng thái như cũ.

Lưu ý: Nếu chế biến các món hấp, luộc thì các bạn để nguyên cua như vậy, cho vào nồi hấp/luộc chín, khi ăn mới tách mai và bóc bỏ phần nang mềm (sẽ giúp cho cua không bị rụng chân trong quá trình hấp/luộc).

- Nếu chế biến các món canh, chiên, sốt thì sau khi rửa cua xong, các bạn tiến hành tách mai và bóc nang mềm luôn rồi mới đem chế biến.

Tin tức khác

Tin tức - Sự kiện
7 LƯU Ý KHI ĂN CUA BIỂN
7 LƯU Ý KHI ĂN CUA BIỂN
Mùa thu, cua không những ngon, béo ngậy mà còn chứa hàm lượng vitamin...
10 ĐIỀU CẤM KỴ KHI ĂN CUA
10 ĐIỀU CẤM KỴ KHI ĂN CUA
Từ xa xưa cua đã được loài người dùng làm thực phẩm, bởi trong...
MẸO CHỌN CUA BIỂN KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT
MẸO CHỌN CUA BIỂN KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT
Một con cua biển có giá bán cũng không phải ít chính vì thế mà chúng...
CÁCH LÀM SẠCH CUA BIỂN BẰNG KÉO NHANH CHÓNG
CÁCH LÀM SẠCH CUA BIỂN BẰNG KÉO NHANH CHÓNG
Cua biển là món hải sản nhiều dinh dưỡng được rất nhiều người...
backtop